Produzione e vendita di prodotti 100% di latte di bufala.

Prodotti entro 12 ore dalla mungitura delle bufale. Il latte appena munto viene, infatti, immediatamente lavorato per realizzare la mozzarella classica, la treccia, le ciliegine, ecc.

Tutti i prodotti freschi possono fregiarsi della dicitura 100% latte di bufala in quanto realizzati usando solo il latte delle bufale che vivono negli allevamenti di Tre Comuni.