La Suinicola Postioma ha sviluppato nel tempo la propria attività di allevamento dei suini all’ingrasso, a ciclo aperto, a conduzione familiare di circa 1800 capi, con annesso mangimificio aziendale, cercando di assicurare alla clientela requisiti di qualità riconducibili alla cura dell’alimentazione degli animali e alla scelta della razza dei soggetti allevati.

Dal 2012 le attività si sono estese alla macellazione in azienda e alla commercializzazione di mezzene per il consumo diretto o per la macelleria e la lavorazione per la produzione di salumi.

L’attività di macellazione è rivolta anche a lavorazione per conto terzi.

La macellazione e la trasformazione sono realizzate:

• in un impianto conforme alle normative vigenti e in grado di assicurare sicurezza alimentare e qualità merceologica dei prodotti
• con personale qualificato, con specifica formazione sulle disposizioni vigenti in materia di igiene del personale
• per ottenere salumi con lavorazioni tradizionali
• per vendere direttamente un’elevata percentuale della produzione alla clientela locale
• per offrire un servizio personalizzato di macellazione ad aziende terze